Tomates rellenos

Ingredientes:

12 tomates perita
2 tazas de arroz cocido
300 gms atún en trozos
4 huevos cocidos
1 lata de choclo en grano
mayonesa cantidad necesaria o a gusto
hojas de perejil fresco o albaca

Preparación:

Cortar una tapa de tomate y ahuecarlodo con una cuchara y quitarle la semillas. Colocar en un bowl el arroz, el atun, los huevos picados, el choclo y mezclar con un poco de mayonesa a gusto.
Rellenar los tomates con la mezcla y decorar con hojitas de perejil y albaca.